Carlos Levin es ingeniero agrónomo y un referente indiscutido de la apicultura en el Alto Valle de Río Negro. Fundador de Miel Río Negro, con base en General Roca, también se destaca como presidente de la Cámara Argentina de Fraccionadores de Miel (CAFRAM), donde impulsa la profesionalización y la mejora continua de todo el sector.
Desde que Carlos llegó a la Patagonia en los años 80, apostó siempre por hacer las cosas de manera diferente. Su mirada fue puesta en el valor agregado, la calidad y la identidad regional. Bajo su impulso, Miel Río Negro se convirtió en pionera en el desarrollo de miel orgánica fraccionada, con envases premium que resaltan el origen patagónico y logran que la miel argentina se destaque en mercados exigentes alrededor del mundo.
Uno de los momentos más significativos fue la presentación de los primeros frascos de miel orgánica patagónica en la embajada argentina en Tokio, en 2022. Ese paso fue clave para abrir nuevos mercados y demostrar el potencial exportador de la miel fraccionada nacional. Todo esto fue posible gracias a su capacidad de articular la cadena productiva: desde productores en Aluminé, pasando por salas de extracción comunitarias, hasta llegar al fraccionamiento bajo estándares orgánicos rigurosos.
Pero Carlos no solo mira hacia el exterior. En una charla titulada “Cómo desarrollar el mercado interno de miel”, remarcó la importancia de fortalecer el consumo local, que sigue siendo muy bajo en Argentina. Para él, la clave está en acercar la miel a la mesa de todos los argentinos a través de campañas de concientización, educación sobre los beneficios y el origen del producto, y un trabajo conjunto entre productores y fraccionadores. Propone un etiquetado que cuente la historia detrás de cada frasco y una presencia activa en ferias y mercados locales para que la miel deje de ser solo un producto de exportación y recupere su lugar en la vida cotidiana.
Carlos también ha llevado la voz de la apicultura argentina al mundo, participando en eventos internacionales como Apimondia, donde defiende la autenticidad de nuestra miel y denuncia los riesgos de la adulteración. Su liderazgo en CAFRAM ha abierto caminos para la exportación y la innovación en el sector.
En definitiva, Carlos encarna una visión transformadora: unir la riqueza natural de la Patagonia con identidad, trazabilidad y profesionalismo, apostando tanto al mundo como al propio mercado argentino. Miel Río Negro es reflejo de esa apuesta: calidad, autenticidad y orgullo patagónico.
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