Introducción
El café es una bebida profundamente arraigada en la cultura argentina, aunque el mate es la infusión nacional por excelencia. En los últimos años, el café frío ha ganado popularidad, especialmente durante los cálidos meses de verano. La miel, por otro lado, es un producto natural y versátil que se produce en abundancia en varias regiones de Argentina, como la provincia de Buenos Aires y Entre Ríos. La combinación de café frío con miel no solo ofrece un sabor único y refrescante, sino que también representa una fusión de sabores tradicionales con un toque moderno.
Ingredientes
Para el café frío con miel
– 500 ml de café fuerte, preparado y enfriado
– 4 cucharadas de miel
– 200 ml de leche (puede ser entera, descremada o una alternativa vegetal)
– Hielo en cubos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
– Canela en polvo para decorar (opcional)
Utensilios
– Cafetera o prensa francesa
– Jarra o recipiente grande
– Cuchara para mezclar
– Vaso medidor
– Licuadora o batidora manual
– Vasos altos para servir
Instrucciones
1. Prepará el café a tu gusto, asegurándote de que sea fuerte. Dejalo enfriar a temperatura ambiente y luego ponelo en la heladera para que se enfríe completamente.
2. En una jarra grande, combiná el café frío con la miel. Mezclá bien hasta que la miel se disuelva completamente en el café.
3. Agregá la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de café y miel. Revolvé bien para combinar todos los ingredientes.
4. En una licuadora, colocá el hielo y verté la mezcla de café, miel y leche. Licuá hasta que el hielo esté bien triturado y la bebida esté espumosa.
5. Serví el café frío con miel en vasos altos. Si lo deseás, espolvoreá un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor.
En los días calurosos de verano, este café frío con miel se convierte en un elixir refrescante y revitalizante. Que cada sorbo te transporte a un momento de calma y disfrute.
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